植物油脂的浸出工艺及设备

　　植物油脂的浸出工艺及设备

　　植物油脂是日常消费的主要油脂品种。原料经由脱壳、清理、筛选后送入浸出设备进行浸出工艺萃取而后经由精炼深加工变成市场销售的营养植物油。产生的饼粕等用作饲料的加工。

　　1.清理：这是油料加工的初步，多采用振动处理筛作为清理工具。在油脂制取过程中所使用的清理设备基本相同。

　　2.分级：分级主要用于筛检油料中的霉变颗粒、破碎颗粒等，筛选出的颗粒可用作二级油加工。

　　3.烘干：对于油料晾晒过程中内部残存的水分进行烘干。控制水分在3%~5%，利于后期浸出取油。

　　4.破碎：破碎是通过物理方法改变油料的结构，从大分子颗粒变为小分子，在溶剂浸出的时可以充分接触溶剂。

　　5.蒸炒：蒸炒是制油过程中不可缺少的工序，蒸炒能够提升油脂的浓香度。

　　6.榨油：该环节根据生产量的大小使用的浸出设备型号也不尽相同，使用较多的是平转浸出设备和拖链浸出设备等。

　　经过上述工序后，油料已经变成了混合毛油，沉淀过后由叶片过滤机送入精炼设备进行精炼深加工，饼粕进行二次浸出取油。浸出设备制取所获毛油的精炼工序主要包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡五个工序。 在此不做赘述。