榨油设备使用注意事项

　　在运转过程中要经常检查榨油机的出饼情况，并控制胚料的水分既不过高也不过低。正常的出饼应呈片状，靠榨螺轴一面光滑，另一面有很多毛纹。那么如果出现榨油机出饼异常的现象是什么原因造成的呢?今天来为大家解答这个问题。

　　榨油机出饼疏松无力，或出饼不成形，色泽较深，用手一捏即成碎块，这说明胚料加水太少;如榨油机出饼发软，成大片状，或出油泡沫增多，则说明加水太多。正常情况下，圆排之间不出渣或很少出渣，在条排处出渣，如出渣呈细片状说明水分多，出粉渣则说明水分少。

　　此外，包括榨油机出油位置变化可看出入榨水分是否合适，当入榨水分过高或过低时，出油位置均向后移。榨油机正常运转后，含油量高的油料出油大多集中在条排和前组圆排处。条排处的出油约占总出油量的60%，前组圆排处约占30%;而末端排出油则很少，成滴不成线 ，油色很清 。

　　反复榨二三次即可将菜籽或黄豆的油榨尽，在这期间可将含油较多的油渣均匀地掺人料胚中压榨，下料时要保持均匀，切忌忽多忽少，否则将影响榨油机的寿命和出油率。

　　影响螺旋榨油机出油率的两大因素具体分析

　　一、油料的水份：影响榨油机出油率的两大关键的因素一是油料的水份，油料中水份多或者少都直接影响出油率，一般用户都没有化验设备，几种主要油料的合适水份可按经验方法确定如下：

　　(1)大豆：如果用门牙咬能切碎，用臼牙咬成扁平状，具有裂纹，有轻度的响声，则说明含水份合适。若碎成扁平状，但没有裂纹，则太湿，可用火炕或太阳晒的方法进行处理。若破碎并有很大的响声，则太干;这时需渗以适量的水。

　　(2)棉籽：用牙咬，壳仁分离，壳有响声，则合适：若成扁形，则太湿。若壳破，仁成粉，则太干。

　　(3)菜籽：菜籽可用两种方法压榨：冷榨和热榨。

　　冷榨时：用指甲挤有响声，分成两片并有油挤出，为合适;成粉则太干，成饼则太湿。

　　热榨时：需经炒料，炒后检查，用两块木板揉擦菜籽，壳与仁分离则合适。若仁成粉则太干，若壳与仁不分开则太湿。

　　二、出饼的厚薄，反映出榨膛的压力大小：饼厚则压力小，饼薄则压力大。一般规律与圆排的松紧相似，即油料含油少;则压力就大，饼薄，圆排应压紧(用压紧螺母压紧);油料含油多，则榨膛压力小，饼厚，圆排应松一些。饼比较适合的厚度为：

　　(1)大豆：第一遍压榨应稍厚为1-1.5毫米左右;第二遍的饼厚应在0.5-1毫米左右。

　　(2)棉籽：榨一遍即可，饼厚在1-2毫米左右。

　　(3)花生仁：一般冷榨2-3遍，饼厚在1-2毫米左右。

　　在榨油过程中，由于各种因素不同，饼的薄厚也不同，因此掌握饼的厚度，应根据出饼情况，出油最旺时，为合适饼厚。对上述饼厚度的确切数字，决不能生搬硬套。