毛油不经过动物油脂提炼设备的加工会是什么样

　　我们现在用的食用油都是在动物油脂提炼设备中进行过加工处理的精炼油，那么有人会问被精炼过的油与毛油相比有什么区别呢?

　　1.被精炼过的毛油没有很多杂质，我们吃起来更加安全。但是没有被精炼过的油脂，溶于水会有酸败反应，这样油就不能再用了。

　　2.没有经过新式精炼油设备精炼的油脂会有磷脂、蛋白质等杂质，还会有一些糖类的杂质，其中磷脂不仅会使油脂水解酸败，还会使油色泽看起来很混浊，当我们做饭时就会有很多气泡，最后会产生黑色的沉淀，这些对我们食物的外观和口味都会有影响，油脂的营养成分也减少了，甚至可能会有毒。

　　3.油脂可溶解的杂质有很多，其中会有一些微量金属，还有由环境污染产生的有机磷、汞，这些杂质对我们的身体都是有危害的，有些还会致癌。

　　4.毛油里的含水量太多了，而水分的存留会使油脂的水解酸更快的被溶解，最后导致油脂变质。总之，毛油最好进行精炼处理，这个过程不仅可以除去杂质，而且更符合国家标准，食用起来更加安全，不会对人体产生伤害。